2023年3月15-17日，第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在国家会展中心（上海）顺利举行。甘南华羚乳品集团技术、生产、采购、销售等业务骨干参加此次国际性展览会（FIC），并作为此次展会唯一一家牦牛乳行业参展商，推介了甘南牦牛乳营养价值，提升了消费者对牦牛乳的认知度，扩大了甘南“中国牦牛乳都”区域品牌影响力。

图1 华羚以中国特种乳牦牛乳参展FIC-2023

展览会期间，甘南华羚乳品集团研发团队高级工程师宋礼、罗丽在高峰论坛环节，作了《甘南牦牛乳营养特性与功能性成分分析研究》、《牦牛乳酪蛋白酸盐产品制备技术及其产业化应用》、《乳源功能性肽产品精深加工技术研究》、《牦牛乳功能性食品开发与功效评价》等牦牛乳专题学术报告，展现了华羚的科研实力，发出了华羚牦牛乳研究的最强音。

图2 华羚乳品集团正高级工程师宋礼做牦牛乳功能性食品推介

在全球健康化潮流影响下，功能性食品成为本次展会上的热门话题之一。以消费者咨询最多的补钙产品为例，华羚公司推出了纯天然补钙产品解决方案，开发的酪蛋白酸钙属于第三代生物螯合钙，人体吸收率高达90%，不引起强烈胃肠道反应，保证产品品质和口感的同时，解决了第一代补钙产品吸收率低、易造成结石，第二代补钙产品胃肠道反应大等重大技术难题。此外，华羚公司也推出了其他系列功能化食品配料的解决方案，对助力企业提升产品品质、降低生产成本、把握市场机遇，提供了科技支撑。

图3 华羚乳品集团高级工程师罗丽做牦牛乳功能性肽产品推介

华羚乳品集团作为常年参加FIC的牦牛乳产业主要参展商，此次参展了酪蛋白、酪蛋白酸钠、酸奶粉、奶油粉、酪蛋白酸钙、酪蛋白酸锌、酪蛋白酸钾、酪蛋白酸镁、酪蛋白磷酸肽等功能性食品配料和营养强化剂，赢得了现场众多消费者和参展商的驻足品尝与洽谈咨询。华羚以此次展览会为契机，获取了更多的技术信息和市场信息，以优异的产品和技术赋能，亮出了甘南牦牛乳产业发展的新高度。

图4 华羚业务员与消费者进行业务洽谈

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