牛奶和豆浆是大家早餐常喝的两种美食，豆浆是咱们的传统美食，牛奶是从西方传入的。经常有人问，牛奶和豆浆哪个营养好？到底应该怎么选择呢？哪个更适合孩子喝？下面就给大家详细的说一下，看完你就明白了。

首先说一下，每100毫升的几种基础营养对比。豆浆：热量31大卡、蛋白质3克、脂肪1.6克、碳水化合物2.2克、钙元素5毫克。牛奶：热量66大卡、蛋白质3.6克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、钙元素120毫克。

从表面来看，牛奶的综合营养略高一点，尤其是热量和钙元素的含量很高。其中钙元素的含量是豆浆的20多倍，并且很容易吸收，所以很多人都说喝牛奶补钙效果好。一般来说，一个成年人每天喝500mL的牛奶就足够一天所需了，小孩子可以适当多喝。

但是牛奶也有2个缺点，其一，牛奶的饱和脂肪含量高，占据脂肪含量的一半以上了。大家都知道，过多摄入饱和脂肪容易导致肥胖，并且对心血管也有影响。其二，一些人喝牛奶容易产生乳糖不耐受的问题，会导致肚子胀、难受、拉肚子等情况。

说完牛奶，接着说豆浆。豆浆的优势是，含有大量的微量元素和膳食纤维，大约1.1 克/100 克，有助于消化和吸收，这是牛奶所完全没有的。另外，豆浆的饱和脂肪含量极低，并且蛋白质多为优植蛋白，不仅更容易吸收，而且对身体很有好处。

豆浆的缺点也有2点，其一，钙元素的含量很低，不能作为补充钙元素的主要来源。其二，豆浆的营养容易受到做法的影响，并且一定要完全煮熟才能喝；否则不容易吸收，而且还可能出现恶心、呕吐等情况。这个一定要注意。

以上是关于豆浆和牛奶在营养上的区别。二者的营养各有所长，谁都无法完全替代对方。下面再简单说一下，在饮用习惯上的建议。

如果想要补充营养，快速恢复身体，建议喝牛奶。像小孩子正在长身体，更适合喝牛奶。如果想要健康养生一点，比较适合喝豆浆；尤其是体型肥胖的人，最适合喝豆浆了。它能提供营养，还不增加负担。

再说一点，对于绝大多数人来说，没有必要喝“高钙奶”来补钙，因为一般的牛奶就足够补钙了。而且人体的吸收能力是有限的，钙含量高，不代表就吸收得多。所以没必要花那些冤枉钱，大人小孩子都一样。

好了，关于豆浆和牛奶的营养和区别就介绍完了，涨知识。你平时喜欢喝豆浆还是喝牛奶？欢迎留言说说你的看法。

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