国产乳品消费领先

常温液态奶中基础类产品增长明显。基础白奶和基础功能奶满足了大众对补充营养的基本需求，在高渗透率情况下销售额仍有15%的高速增长；高品质白奶满足消费升级的需求，渗透率和销售额增长率均较高；中端价位产品由于一些口味性产品刚性需求较弱，整体呈负增长。数据显示，过去一年，高品质白奶平均价格为18.8元/升，销售额同比增长率为10%；渗透率为77.1%，同比提升2.1个百分点。基础产品（包含基础功能奶和基础白奶）平均价格为11.7元/升，销售额同比增长率为15%；渗透率为83.5%，同比提升1.3个百分点。中端产品（包含高端功能奶、儿童液态奶、早餐奶和普通调味乳）平均价格为15.6元/升，销售额同比增长率为-3%，渗透率为54.3%。满足广义的健康需求，细分的功能差异继续成为增长的热点。2022年1月至6月，无糖碳酸饮料销售额同比增长率为32%，渗透率同比增长17%；蛋白宣称低温牛奶销售额同比增长率为230%，渗透率同比增长2%。

国产液态乳品增长较快。前三季度，国产液态乳品在液态乳品销售额中占比96.5%，进口液态乳品仅为3.5%。同时，国产液态乳品销售额同比增长率大于进口液态乳品，二者分别为2.6%和-5.8%。

常温进口乳品与国产乳品销售额占比与增长趋势同液态乳品基本一致。国产常温乳品在常温乳品销售额中占比95.7%，进口常温乳品仅为4.3%。同时，国产常温乳品销售额同比增长率大于进口常温乳品，分别为4.5%和-4.6%。国产低温乳品在低温乳品销售额中占比为99.8%，进口低温乳品仅为0.2%。同时，国产低温乳品表现较进口低温乳品更为平稳，销售额同比增长率分别为-4.5%和-51.9%。

户内冰品国产和进口产品均有所增长。国产冰品在户内冰品销售额中占比96.5%，进口冰品占比仅为3.5%。进口冰品和国产冰品均有较好表现，销售额同比增长率分别为15%和22.8%。

观察前三季度乳品消费表现可以得出以下结论。

一是乳品消费持续增长，基础类产品增势良好。消费者对价格更为敏感，平价高品质产品更受欢迎。国产乳品消费持续向好，国产品牌美誉度逐步增强。要按照《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》的要求，提高国产乳制品竞争力，培养一批示范带动行业发展、积极履行社会责任、具有影响力的国产乳品品牌。

二是消费者更关注乳品健康，对乳品品类需求更为多元。基于消费者不断增长的健康需求，细分的功能化产品继续成为乳品消费增长的热点。乳制品企业要积极融入大健康产业，在品类创新、功能创新、营养价值创新等方面发力，给消费者提供更多元的产品、更好的服务，同时做好消费者宣传教育，倡导健康饮奶方式，推动健康中国建设、促进全民健康。

上篇：

下篇：