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草莓别再生食了!搭配奶酪,冷藏之后更加鲜甜

来源(百家号) 作者(美食最小编) 阅读()2021年5月26日

草莓是一种一年四季都能吃到的水果,不过细说起来,夏季产的草莓在口感上是最好的。再加上夏季的水果多,所以草莓的卖价也不会太贵,很多人都能在夏天实现草莓自由。草莓是水果皇后,也是保质期最短的水果之一,它不像苹果可以放进冷库冷藏,所以从采摘到吃进肚子,前后不能超过三四天。

要是不幸超过了,这份草莓很有可能就变质不能吃了。在一些人看来,或许生食的草莓是最香的,他们可能是没有吃过这道草莓甜点,所以不知道草莓还有这样的做法。如果有时间的话,草莓别再生食了!搭配奶酪,冷藏之后更加鲜甜。

草莓奶酪椰香小塔

塔底制作:160克低筋面粉、150克鸡蛋、100克牛奶、60克黄油、50克细砂糖、40克玉米淀粉和4克泡打粉

馅料:10个草莓、适量奶酪和椰子片

做法:

1.取低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉过筛,加入细砂糖。

2.打入鸡蛋回温搅拌均匀,再将蛋液加入到装有粉的盆中,倒入常温牛奶,将黄油用微波炉叮1分钟融化成液体后加入。

3.在轻食机上装有塔盘,加热一分钟热身,接着将塔皮液打入塔模里,有5分满就可以。

4.盖上轻食机,加热3分钟左右即可烤好,将其取出晾凉会变得特别酥脆。

5.最后,在晾凉的塔底,将奶酪打入到塔托里,依次放上椰子脆片,然后放入切好的新鲜草莓,一口一个满足。

小贴士

夏季天气闷热,许多人都爱吃一口凉的,可以将草莓奶酪椰香小塔放到冰箱冷藏2个小时,即可达到冰冰凉的口感。喜欢吃其它水果的小伙伴们,也可以用不同的水果点缀,像这个季节的国产大樱桃,也是可以制作的。

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