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为什么有些人喝了牛奶会腹泻?

来源(乳业网) 作者(乳业网) 阅读()2019年4月10日

还有一个原因。有些人对牛奶蛋白质过敏。正常人都是把蛋白质消化分解后再吸收的,这样就消除了动物蛋白的特异性。但是有的人却将少量牛奶蛋白质不经消化分解就直接吸收进入身体。对人说来这就是异蛋白。人对异蛋白产生一种排斥性反应,再现为过敏现象。肠道因过敏而水肿,肠内水分大量增加,肠道蠕动加强,以排泄过敏来源,从而造成肠鸣、腹泻。

牛奶是营养价值很高的食品,但有些人一吃牛奶就肠鸣、腹泻。不但牛奶的营养成分毫无所获,而且把所有吃的东西也都一起泻掉了。这就是牛奶腹泻症。

原来人奶或牛奶,婴幼儿的胃里这种酶很丰富,所以消化乳糖毫不费力。随着年龄的增长,这种酶逐渐减少,到了成年就几乎没有或极少了。一旦再吃牛奶时就没有足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖到了肠里,被肠道细菌分解发酵,产生大量二氧化碳气体,使肠道膨胀,并兴奋肠道蠕动,使收缩加强,造成肠鸣和腹泻。

还有一个原因。有些人对牛奶蛋白质过敏。正常人都是把蛋白质消化分解后再吸收的,这样就消除了动物蛋白的特异性。但是有的人却将少量牛奶蛋白质不经消化分解就直接吸收进入身体。对人说来这就是异蛋白。人对异蛋白产生一种排斥性反应,再现为过敏现象。肠道因过敏而水肿,肠内水分大量增加,肠道蠕动加强,以排泄过敏来源,从而造成肠鸣、腹泻。

成人牛奶腹泻症不算病,所以也不必治疗。但要忌食牛奶。

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