2017年8月11日，宁夏回族自治区食品药品监管局官网发布《2017年食品安全监督抽检(自治区级抽检部分)信息公示(第二十八期)》。本期信息显示，该局近期组织抽检乳制品84批次，其中抽检巴氏杀菌乳3批次、发酵乳21批次、灭菌乳22批次、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉22批次、调制乳15批次、稀奶油、奶油和无水奶油1批次，经检验全部合格。

本次乳制品抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准调制乳》(GB 25191-2010)等标准及产品明示标准和指标的要求。

灭菌乳检验项目包括铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、商业无菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、地塞米松等。

调制乳检验项目包括铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、β-胡萝卜素、三氯蔗糖、维生素E(d l -α-生育酚、d -α-生育酚、混合生育酚浓缩物)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌等。

发酵乳检验项目包括铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、β-胡萝卜素、三氯蔗糖等。

巴氏杀菌乳检验项目包括铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、铬(以Cr计)、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、地塞米松等。

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉检验项目包括铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、β-胡萝卜素、三氯蔗糖等。

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