伴随着乳制品进口规模的高速增长，国内市场份额遭受外资品牌侵蚀。目前内外资品牌比例约为4:6.2016年乳制品市场市占率前三分别为雀巢、美赞臣、达能，雀巢市占率高达15.6%，超过美赞臣、达能两倍，渐成一枝独秀，国内乳制品企业市占率均呈下滑态势。

进入2017年以来，乳制品行业现回暖趋势，收入与净利润增速较2016年略有上升，但行业整体仍增长缓慢。据前瞻产业研究院发布的《乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，2017Q2乳制品行业实现营业收入258.48亿元，同比增长18.06%；这也是2015年以来连续十个季度的单季度收入同比增速的最高点。其中龙头企业的收入复苏的确定性更强，伊利2017Q2实现收入175.85亿元，同比增长19.63%。

近年来我国乳制品产量增速明显放缓，2016年产量为2993.2万吨，同比增长7.7%，2017年上半年中国乳制品累计产量1454.9万吨，累计增长3.1%。销售量累计为1445万吨，同比增长3.29%。产销率为99.5%，同比去年增长0.4%。尽管行业的量增长低迷，但消费升级带来的产品结构升级，通过推动价格中枢上移为行业带来新的增长红利。

在消费升级的驱动下，高端白奶、酸奶、乳酸菌饮料等高端健康的产品发展迅速，带动了整个行业的发展。以常温酸奶为例，2010年其市场规模仅2亿元，通过五年的爆发式增长，至2015年市场规模已达到134亿元，CAGR高达132%。

对于乳制品行业最需要注意的问题是竞争的不断加剧，国内优秀的乳制品生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。因此在选择研究机构时一定要先鉴别研究咨询机构的实力，以免影响企业未来发展。

前瞻产业研究院历经10多年的发展，稳居中国第一，现已是中国产业咨询的领导者！未来，前瞻将争做世界前三强的产业咨询服务机构！

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