近日，国家认监委在其官网上挂出了一份名为《暂停澳大利亚巴氏杀菌乳企业注册资格并全面加强后续监管》的通知。中国进口牛奶最大来源地之一——澳洲的巴氏鲜奶因质量问题被叫停认证，顿时舆论一片哗然。
▲福州一家超市冷柜上摆放的进口和本土巴氏鲜奶 关于进口鲜奶的争议还包括保质期上的双重标准。连日来，记者走访了福州、厦门等地多家超市发现，多数进口巴氏鲜奶的保质期都在30天以上，远高于普通巴氏鲜奶，而在一些电商渠道的进口巴氏鲜奶，保质期也基本在15天以上，甚至是40天。 记者在福州鼓楼区一家大型超市，售卖的两款来自澳洲的巴氏鲜奶保质期都在30天以上，其中保利巴氏杀菌乳保质期为将近40天。之形成鲜明的对比的是，摆放在同一冷柜区域的本土巴氏鲜奶——长富巴氏鲜奶，保质期仅为7天。 在厦门思明区一家大型超市，记者看到从韩国进口的延世牧场、南阳牧场等鲜奶的保质期则为15天，是本土巴氏鲜奶的2倍以上。 不仅是线下渠道进口巴氏鲜奶保质期长的问题，线上渠道的电商同样也是这样的状况。记者在淘宝网上咨询了多家可供福建地区的进口鲜奶卖家，所售卖的巴氏鲜奶保质期均在15天以上，例如乔西牧场巴氏杀菌奶保质期为18天、SADA巴氏杀菌鲜奶的保质期则为21天。 令人意外的是，这些巴氏鲜奶产品在自己的原产国，保质期却与国内普通本地鲜奶无异。生活在墨尔本已经有5年的福州人林女士就向记者证实，在当地很少见到保质期在10天以上的巴氏鲜奶，基本上保质期就7天之内。另一名生活在悉尼的华侨也向记者证实了这一说法。 “肯定是符合相关标准的，才允许售卖的�！币晃皇勐舭褪舷誓痰奶员β艏以虮硎荆谂Ｄ痰谋Ｖ势谑欠舷喙毓娑ǖ�，至于为何一些品牌不同区域的保质期不一样，卖家则解释称可能是保鲜工艺不同。 延长保质期会降低牛奶活性成分 进口巴氏鲜奶进入国内以后，却为何变成了延长保质期的“中国特供”？ “这可能与进口品牌采用了区别于传统巴氏保鲜工艺新技术�！备＝ㄊ∧桃敌岣泵厥槌た滦阍霰硎荆衷谑忻嫔�，进口品牌采用了预巴杀技术（两次巴氏杀菌）或者UP技术等一些新兴技术，能够将鲜奶保质期延长，但区别于传统的巴氏保鲜工艺，多次杀菌对于热敏感性的微量元素和牛奶活性破坏性非常大。换句话说，这些进口巴氏鲜奶很可能是用降低牛奶活性成分来换取保质期。 前不久，记者针对广东省的进口鲜奶进行走访调查，发现进口鲜奶保质期远远超过本土鲜奶。事实上，不仅在福建，进口鲜奶保质期延长在全国来看都很普遍。上篇：
下篇：
版权所有 甘肃省干酪素工程技术研究中心 地址：甘肃省兰州市城关区定西南路225号 邮编：730000 陇ICP备12000571号-3
电话：0931-2124606 传真：0931-2134318 设计制作 宏点网络
甘公网安备 62300102000098号
行业资讯