过去的2015年，对于中国乳业来说，确实是不平凡的年份，先是年初出现奶农卖奶难，后是原奶价格不断下跌，由于消费需求不振，乳品市场竞争激烈，导致不少乳企收益下滑，行业整体增速趋于放缓。

　　农业部监测数据显示，从2014年2月中旬价格拐点出现之后，国内生鲜乳价格不断下行，到2016年3月份，内蒙古、河北等10个乳牛主产省（区）生鲜乳平均价格已从4.27元/公斤跌至3.54元/公斤，下降幅度达到17.0%以上。

　　促销降价几成常态

　　据了解，伴随着原乳跌价，中外品牌乳粉的降价促销活动从去年5月中旬开始就全面启动，除实行“买一赠一”、“买二赠一”等优惠外，还推出特价、满额赠礼、立减现金等各种形式的促销活动；不少品牌更推出了百元低价乳粉。除了乳粉降价之外，各种品牌的乳制品价格也逐渐回落。如今，在各大商超市场，乳制品促销降价几成常态，“买赠混搭”成为标配，消费者普遍感到了厂商的善意。而与实体商超相比，在电商平台销售的乳制品价格打折更为优惠。

　　从降价的产品来看，目前常温乳的降价幅度较大，而低温乳的价格变化则不太明显。从市场表现来看，国产品牌促销降价幅度较大，最高降幅超过50%；进口品牌也全线降价，其中惠氏、雅培、达能、美赞臣均加入促销降价行列，主打品牌降价超过30%。另外，部分进入中国市场的进口品牌乳粉销售不畅，库存出现严重积压。

　　据国家统计局数据，2015国内牛乳总产量3755万吨，同比增长0.8%，近年来持续高速增长的态势已有所放缓；2015年全行业亏损企业亏损额为18.31亿元，同比增长-0.64%，行业亏损额与利润总额的比为1∶11.2，这就意味着部分企业经济效益不好。

　　最近，乳企年报也相继出炉，国内乳业巨头伊利2015年营业总收入603.6亿元，同比增长10.88%，净利润为46.54亿元。伊利各板块包括奶粉及奶制品、液态奶均有增长，前者增长7.21%，后者增长11.19%。相较而言，伊利各板块业务发展较均衡，其高端液态奶金典去年零售市场份额增长2.5个百分点，酸奶中的高端奶安慕希市场份额亦在去年底连续3个月赶超光明的莫斯利安。而乳业双雄中的另一巨头蒙牛，2015年营收490.265亿元，同比下降2%，为其3年来首次出现营收下滑，并跌出500亿元俱乐部。据悉，蒙牛营收下滑主要是受雅士利所累，雅士利去年营收为27.62亿元，同比下降1.95%，净利润为1.2亿元，同比减少52%。这已是雅士利被蒙牛收购后连续第三年下滑。除了蒙牛乳业外，还有多家乳企“脸色”也不好看。如国内知名婴儿奶粉企业合生元2015年度该公司的主力业务——婴幼儿配方奶粉的收入同比下跌15.7%；贝因美2015年营收45.34亿元，同比下降10.20%。

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