中国乳业走到了关键时期，在自身不断强大的同时，所面临的国际竞争也异常巨大。在此背景下，“中国制造”下的乳业如何“危中有机”呢？或许“智造”与“质造”都是答案之一吧。

　　中国制造业正在经历一个前所未有的寒冬，这已经成为公认的事实。纵然“中国制造”再响彻全球也难以掩盖现今面临的困境，现在的市场环境即复杂又艰难。《中国制造2025高峰论坛》直面这些难题，提出一个又一个新颖又实操型的方案。

　　对于“中国制造”风向标之一的乳业，无疑深具代表性，机遇与挑战并存，“乍甸乳业”董事长龙江直言：“质量必须满足消费者最高利益”将为“中国制造”塑造一枚新星。

　　2015年5月19日，国务院正式印发第一个十年行动纲领的《中国制造2025》。其中指出制造业是国民经济的主体，是立国之本、兴国之器、强国之基。在这一纲领落地近一年半之际，国内首档企业纪录片《品质》节目联合国内最具影响力的财经媒体——《经济观察报》在继去年共同发起第一届“中国制造2025高峰论坛”之后，于2016年11月13日在国家会议中心共同举办“第二届中国制造2025高峰论坛”，主题为“制造、智造、质造”，现已完美落幕。

　　“中国制造”的乳企巨头纷纷走向国际市场，伊利、蒙牛、光明、圣元、辉山、飞鹤、贝因美等一批大企业参与国际合作。另一方面，国外资本和国际乳业巨头大量又进入中国，纷纷同本土乳企展开各种合作，抢滩中国市场。同时，伊利被险资举牌、蒙牛人事更迭、现代牧业神话破灭……中国乳业在2016年迎来了一个“多事之秋”。但与当年的“三聚氰胺”事件所引发的行业地震不同，这一次的“多事之秋”被认为是行业成熟转型的好兆头，是行业供给侧改革的成功缩影。

　　值此“乳业乱世”，如何拨乱反正、危中有机?“乍甸乳业”董事长龙江表示“质量必须满足消费者最高利益”是根本，也是“中国制造”引领世界制造业的坚实基础。

　　如何制造出“质量”?龙江用自身的产品“森林牧场鲜牛乳”现身说法，提供借鉴：

　　其一：“智造”业内极致。采用超低温巴氏工艺，一般的常温牛奶灭菌温度在135℃，普通鲜奶也在85℃，而“乍甸乳业森林牧场”则是55℃灭菌。灭菌温度越低，对于技术的要求就越严苛，因此，通过技术攻坚，“乍甸乳业森林牧场”的牛奶更好地保留了维生素、铁、钙、免疫球蛋白等活性物质。这样的牛奶更有助于健康，是鲜奶中的贵族。另外，“乍甸乳业森林牧场”和顺丰冷链合作，通过顺丰直采进入千家万户，全程冷链，做到“新鲜到家”。

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