为促进食品行业健康发展，今年三季度，甘肃省质监局对省内企业生产的乳制品、豆制品、白糖、冰糖等产品质量省级监督抽查标明，三类食品抽样检验合格率乳制品为82.4%，豆制品为90.0%，白糖、冰糖为92.3%，产品质量状况稳定，消费者可放心食用。

　　在这次抽查中，共抽查了兰州市10家乳制品生产企业的17批次的产品，经对其标签、感官、脂肪、蛋白质、酸度、铅、无机砷、苯甲酸、山梨酸、黄曲霉毒素m1、硝酸盐、亚硝酸盐、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌和乳酸菌数等17项检验，结果显示8家企业的14批次的产品合格，不合格的主要原因是有2批次产品乳酸菌数达不到标准要求，标准要求乳酸菌数≥1×106cfu/g，而实测值为2×104cfu/g、5×103 cfu/g，与标准要求相差甚远，还有1批次产品的脂肪和1批次产品的蛋白质含量不达标，这2项指标均是反映乳制品品质的的重要指标，不合格说明产品的营养成分达不到规定要求，侵害了消费者的利益，这主要由生产企业原料进厂把关不严所致。

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