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婴幼儿奶粉中十大重要的营养元素及其功能

来源(中国乳品网) 作者(佚名) 阅读()2015年8月20日

    7、α-乳清蛋白:

    是母乳中的主要蛋白质。

    在母乳中α-乳清蛋白的浓度是2-3克/升,占总蛋白含量的25-35%。相比较,,在牛乳中α-乳清蛋白只占总蛋白的2-5%。配方奶粉中优选的α-乳清蛋白能够优化蛋白质结构,对婴幼儿的生长发育起着尤为重要的作用。

    容易被宝宝消化和吸收。α-乳清蛋白在胃中会形成芝麻样细小的絮状凝乳,比起其它蛋白质,更易于消化酶接触。在有助于生长发育的同时,能更有效降低其身体代谢负担。调节睡眠质量,有助于大脑发育。

    改善婴儿的肠道微生物菌群。有效抑制潜在的致病微生物(如类菌体,梭状芽孢杆菌和大肠杆菌)。(7)

    8、益生元:

    益生元是指选择性地促进人体肠道内原有的一种或几种益生菌生长繁殖,而且不被人体消化的物质。FOS&GOS是典型的代表。

    益生元是益生菌的一个好搭档,它能给益生菌送去养料。

    益生元对肠内益生菌(双歧杆菌等)有刺激生长繁殖或激活代谢功能的作用,又可选择性地增加益生菌的数量,使益生菌的作用更加显著持久,工作更“起劲”,从而提高肠道免疫功能(腹泻次数减少),增强宝宝抵抗力(感染率降低)

    小贴士

    补充FOS可以使婴儿排便更规律,更软,无腹泻,以及减少便秘相关症状,例如硬便或无便。

    9、5种核苷酸

    母乳里含有大量的核苷酸(主要有五种),用于婴儿合成遗传物质DNA和RNA。同时研究证明,核苷酸还能在体内外刺激免疫因子的生成,提高机体的免疫力。

    1种体格成长发育营养成分

    10、左旋肉碱:

    婴儿体内肉碱生物合成能力较弱,不能满足其正常代谢需要,必须外源摄取。肉碱不仅在能量产生和脂肪代谢中起重要作用,且在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的一些生理过程,如生酮过程、氮代谢等方面有一定功能。所以,每日给婴儿补充肉碱是必需的。母乳中L-左旋肉碱含量较高,补充左旋肉碱后的产品更接近母乳。

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