2015中国国际乳业展览会暨乳业合作大会于4月21日在哈尔滨隆重召开。作为全球奶业极具影响力的活动，本届展会还吸引了美国、荷兰、德国、法国、波兰等24个国家和地区的知名乳品企业以国家展团的形式前来参展参观。据了解，国内20余家主要乳品企业也受邀参展，并通过这一国际性舞台，对外展示中国乳业全新形象。

　　近年来，各国规模化养殖比例不断提升，奶牛单产水平不断提高，尤其是自2015年4月1日起，欧盟取消原料奶生产配额，这将对世界乳业发展格局产生重要影响。据数据显示，近十年来，中国乳业有了飞速发展，至2014年中国奶牛存栏达1498.6万头，鲜奶产量达3725万吨，年均增长率分别为2.2%和3.1%，乳制品、液态奶和干乳制品都有了很大幅度的增长，乳制品消费年均增长4.5%。我国优秀民族品牌纷纷融入全球化浪潮，作为与普通民众息息相关的民生产业之一，中国乳业在全球乳业市场的重要性也日益凸显。但在发展的同时，中国仍然面临奶牛单产低，乳企原料奶价格不断上升等压力。

　　黑龙江作为中国“乳业大省”，具有得天独厚的畜牧业与奶源地优势。据了解，黑龙江省奶牛存栏和鲜奶产量在过去的10年间总体呈增长趋势，年均递增率分别为1.8%和2.4%。但是鲜奶产量年均增幅低于全国平均水平。黑龙江省50头以上规模养殖比重呈上升趋势，年均递增11.5%，但是低于全国平均水平。

　　自2013年起，黑龙江省转变乳业发展方式，着重建设高水平现代奶牛场，大幅提升了鲜奶及其产品的质量安全水平，现代奶牛场鲜奶质量指标达到甚至超过了欧美发达国家标准。黑龙江省两年间共建设182个现代奶牛场，目前已有83个奶牛场入栏奶牛7.4万头，其余99个正在建设当中。据悉，这些奶牛场在2016年全部投产达效后，可新增泌乳牛21.8万头，优质鲜奶150多万吨。

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